2008年6月9日月曜日

大根98円

立派な大根が、1本98円だったので、1本丸ごと鶏肉と炊いてみる。
最近大活躍中の圧力鍋で30分。
中まで味が染みますが、所詮は手抜き器具。
やっぱりコトコトと鍋でゆっくり作ったものの方がおいしいですね。

大根　1本
鳥旨肉　200g
昆布、酒、味醂、醤油、愛情　(テキトウに適量)

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